Kekseliäisyys ja edullisuus ovat avainsanoja, kun suunnittelen herkullista ja hauskaa vapun ruokalistaa. Kiireinen lapsiperhearjeni huomioiden, ruoan täytyy olla helppoa valmistaa ja kaikkien perheenjäsenten makuun sopivaa.

Inspiraatio lähti liikkeelle, kun Facebook-ryhmässä suositeltiin Hyrskypottuja vappuruoaksi. En ollut aiemmin kuullutkaan tästä ruoasta, mutta resepti vaikutti houkuttelevalta ja keväiseltä.

Nakkipiilot ovat nopeita ja taatusti maistuvat kaikille. Dippasimme nakkeja kurkkumajoneesiin, mutta voi myös valmistaa itse haluamansa kastikkeen.

Täytetyt munat syntyivät, kun etsin sopivaa proteiinin lähdettä Hyrskypotuille. Ne ovat klassinen ja monipuolinen lisäke.

Jälkiruoaksi valitsin valmista mango-meloni kermajäätelöä, joka on laktoositon ja löytyy edullisesti Lidlin valikoimasta. Jäätelön kermainen, mutta raikas maku on erinomainen.

Juomaksi tein Lime simaa. Koska siman valmistukseen menee muutamia päiviä, voi käyttää myös valmista simaa ja lisätä siihen limetin makua ja ulkonäköä varten.

Alla on vapun herkkumenu kokonaisuudessaan, mukaan lukien ainekset ja ohjeet. Annoksia syntyy kuudelle.

Penninvenyttäjän vappumenu

  • Hyrskyperunat
  • Täytetyt munat
  • Nakkipiilot
  • Lime sima
  • Mangojäätelö

HYRSKYPERUNAT

  • 1 kg uusia perunoita
  • 4 kevätsipulia varsineen
  • 1 ruukku tilliä
  • 1 prk ranskankermaa
  • 1 tl sitruunapippuria
  • 50 g voita

Keitä perunat, hienonna sipulit ja tilli. Sekoita kypsien perunoiden joukkoon sipulit, tilli, voi, ranskankerma ja sitruunapippuri. Ravistele kattilaa voimakkaasti sekoittaaksesi ainekset.

TÄYTETYT KANANMUNAT

  • 10 kananmunaa
  • Kurkkumajoneesia
  • Ruohosipulia
  • Ripaus suolaa ja paprikajauhetta

Keitä munat, jäähdytä, kuori ja halkaise. Lisää päälle majoneesia, ripottele paprikajauhetta ja suolaa sekä koristele ruohosipulilla.

PIENET NAKKIPIILOT

  • 2 pakettia nakkeja
  • 1 voitaikinapaketti

Leikkaa taikinalevyt suikaleiksi, aseta nakki kullekin suikaleelle ja mausta haluamallasi tavalla. Kääri taikina nakin ympärille ja paista uunissa.

LIME SIMA

  • 2-3 limeä
  • 4 litraa vettä
  • 250 g fariinisokeria
  • 250 g taloussokeria
  • Hiivaa
  • Sokeria ja rusinoita pulloihin

Valmista sima perinteisellä tavalla lisäten limen makua.

KERMAINEN MANGOJÄÄTELÖ

  • 1 pkt Gelatelli laktoositon kermajäätel

ö, mango-meloni

  • Nonparelleja koristeeksi

Tarjoile jäätelö suoraan paketista ja koristele värikkäillä nonparelleilla.

Tällä menulla juhlistamme vappua herkullisesti, mutta samalla vaivattomasti ja edullisesti. Ruokalistamme on suunniteltu niin, että se sopii kaikenikäisille ja on helppo toteuttaa kiireisessäkin arjessa. Toivottavasti nautitte juhlasta ja herkuista yhtä paljon kuin mekin!

By Lasse

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *